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Category: Küche

Jamies 30 Minuten Menüs – Kochbuch Challenge

Jamies 30 Minuten Menüs – Kochbuch Challenge

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Ein weiteres Kochbuch aus dem ich im Rahmen der Challenge kochen werde. Dieses Mal war es Jamies 30 Minuten Menüs von Jamie Oliver, von dem wir die englischsprachige Ausgabe besitzen. Ein Buch das schon etwas länger in unserem Regal steht und aus dem ich bisher eher wenig gekocht habe, denn hier auf dem Lande ist oft nicht so ganz einfach die Zutaten in guter Qualität  zu bekommen. Gerade Seefisch ist hier nur sehr schlecht zu bekommen. Das Buch beinhaltet immer vollständige Menüs mit…

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Die Kochbuch Challenge

Die Kochbuch Challenge

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Wir hatten dieser Tage eine Diskussion darüber wie viele Kochbücher wir haben und den Platz den sie beanspruchen…  Mein Mann meinte ernsthaft, das wir wahrscheinlich jeden Tag ein anderes Kochbuch nehmen können und uns innerhalb eines Jahres nicht wiederholen würden. Ich befürchte er liegt gar nicht so falsch. Kochen und Nahrungszubereitung ist das Einzige Thema, über das wir noch mehr Bücher haben als über den Garten, das sagt doch alles oder?  Das hier ist das linke Regal, es steht nahe am…

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Ich habe Kaffee auf…..

Ich habe Kaffee auf…..

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So, nun habe ich langsam bis zehn gezählt und das in den vier Sprachen in denen ich bis zehn zählen kann.  Nun bin ich auch in der Lage meinen Unmut in Worte zu fassen. In den letzten Wochen bin ich mit der Nase wieder auf ein Thema gestoßen worden, das bei uns in den letzten Jahren bedingt durch den Hausbau und den bisher nur rudimentär vorhandenen Garten geruht hat. Es geht, wie könnte es anders sein, um die absurde Saatgutpolitik…

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Blätterteig selbst gemacht – ohne Palmöl

Blätterteig selbst gemacht – ohne Palmöl

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So langsam kehrt nach drei Jahren Bauzeit und leben mit Provisorien hier wieder Normalität ein. Große Schritte in den letzten Monaten waren die Terrasse, das Arbeitszimmer und das mittlerweile in den letzten Zügen liegen Badezimmer. Die erste Hälfte der Außenküche braucht zwar auch noch einiges an Aufmerksamkeit aber es wird. So haben wir – und nehmen – uns auch wieder Zeit um uns Dingen zu widmen, die in den letzten Jahren nicht unbedingt im Vordergrund standen. Eines davon ist Backen,…

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