Saatgut oder was essen wir 2011….

Saatgut oder was essen wir 2011….

Das Gartenjahr 2011 wirft seine Schatten voraus, dieses Wochenende war Bestandsaufnahme angesagt, nach dem Motto, was haben wir eigentlich noch an Saatgut und was brauchen wir dringend? Was fliegt raus, was muß bestellt werden und was für Kartoffeln gibt es? Da wir unser Saatgut nicht völlig unkritisch kaufen und ich auch der Meinung bin, daß das Recht auf Saatgut ein Menschenrecht ist und es nicht in die Hände einzelner Konzerne gehört! Außerdem finde ich alte klassische Sorten, die mit unserem…

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Da braut sich was zusammen

Da braut sich was zusammen

Die Gärung ist eine häufige Methode zur Haltbarmachung, Veredlung und Herstellung von Lebensmitteln. Gärung ganz allgemein ist die metabolische Umwandlung (Verstoffwechslung) von organischen Substanzen durch Mikroorganismen unter Ausschluss externer Elektronenakzeptoren (z.B. Sauerstoff) zum Zweck der Energiegewinnung. In Bezug auf Lebensmittel sind das im Wesentlichen die Milchsäuregärung und die alkoholische Gärung. Als Hobbygärtner ist haben sich sicher schon einige an der Sauerkrautherstellung versucht – was geradezu trivial ist und man sich eigentlich nur über die Weißkohlsorte (Filderkraut, Spitzkohl, …) und den…

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Internet findet Landeier – November 2010

Internet findet Landeier – November 2010

enigma #1 burgen karte 1 – die Karte 1 zu Enigma ist hier zu finden, ansonsten: Selber rätseln ist Trumpf! Gespoilert wird nicht. saatgutgewinnung bei möhren– Ist etwas aufwendiger –  Näheres im Handbuch Samengärtnerei: brokkoli blüht – Ja, gelb! Torffreie Anzuchterde – Entweder selber mischen oder kaufen, z.B. von Neudorff: NeudoHum Aussaat- und KräuterErde sarpo mira forum – Was soll dort diskutiert werden? – Der schlechte Geschmack??? *würg* polnische saatkartoffeln versand – Hä??? Ich kenne keine Sorte mit diesem Namen!…

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Garden Blogger’s Bloom Day (November 2010)

Garden Blogger’s Bloom Day (November 2010)

Worum es geht? Um Blüten im Garten, aber Heiner kann das viel schöner beschreiben und daher ein Verweis auf sein Blog und  „Gartenbloggers Blütentag„. Fotografiert habe ich die Bilder allesamt am 14. November bei 15 °C – T-Shirt- Gartenarbeitswetter und in dem einen kurzen Moment Herbstsonne…