Durchsuchen nach
Category: Kochen

Von Äpfeln und Birnen

Von Äpfeln und Birnen

Kommentare 0 Kommentare

oder wer im Frühjahr pflegt darf im Herbst auch ernten. Streuobstwiesen sind ein wichtiger Bestandteil unserer Kulturlandschaft und zeichnen sich durch eine hohe Artenvielfalt sowohl durch die dort lebenden Pflanzen und Tiere als auch durch die dort angebauten Obstsorten aus. seit einiger Zeit sind wir in einer Pflückgemeinschaft der BUND-Ortsgruppe Mönchengladbach aktiv, das bedeutet wir dürfen im Frühjahr und im Herbst pflegen (die letzte Aktion dieser Art spürte ich noch Tage später da ich für den Rückschnitt der Brombeeren zuständig…

Weiterlesen Weiterlesen

Die letzten Tomaten

Die letzten Tomaten

Kommentare 0 Kommentare

Für die vergangene Nacht war der erste Nachtfrost angekündigt. Also haben wir gestern bei schönstem Sonnenschein noch die Rote Beete gemulcht – in der Hoffnung, daß die Knollen noch ein wenig wachsen, die Zucchini und Gurken komplett abgeerntet, die Chili-Pflanzen in ihren Kübeln nach Hause auf die etwas geschützte Logia geschafft. Tja und die ganzen, wenigstens angereiften Tomaten der Pflanzen die noch standen abgeerntet. Direkt essen wollten wir sie nicht, aber sie bilden eine hervorragende Grundlage für ein Chutney… Feuriges…

Weiterlesen Weiterlesen

Gurkenernte und -verarbeitung

Gurkenernte und -verarbeitung

Kommentare 0 Kommentare

Unsere gerade mal zwei Freilandgurkenpflanzen produzieren  alle paar Tage jeweils zwei bis drei erntefähige Gurken. Jede Woche zur Zeit fast 5 kg. Angezogen habe wir die Sorte „Swing“ direkt aus den Samen. Eine sehr robuste parthenocarpe (reinweibliche) Freilandsorte, die bis jetzt noch keinerlei Krankheitszeichen hat – kein Mehltau, keine Gurkenkrätze, kein Gurkenmosaikvirus, nichts – und wie Unkraut wuchert. Der Unterschied zu den klass. Gewächshausgurken ist im Wesentlich die festere dunkelgrüne Schale, die nicht ganz so glatt ist. Die Früchte werden…

Weiterlesen Weiterlesen

Kartoffelernte 2010

Kartoffelernte 2010

Kommentare 7 Kommentare

Das perfekte Kartoffelwetter hatten wir nun leider die letzten Monate nicht. Es fing bereits mit dem Legen der Saatkartoffeln an – es war viel zu lange viel zu kalt. Dann wurde es relativ zügig warm – und trocken – viel zu trocken. Aber damit Kartoffeln anständige Knollen ausbilden brauchen sie eine gleichmäßige Wasserversorgung – insbesondere während der Blüte. Gab’s dieses Jahr aber nicht. Da wir aber weder fließend Wasser noch eine Pumpe im Garten haben, hätte ich das Wasser auch…

Weiterlesen Weiterlesen