Aller Anfang…
…ist gar nicht sooo schwer, man muss ihn nur einfach mal vollziehen. Seit dem ich ein halbe Jahr in Indien war (1998/99) begeistere ich mich mehr oder weniger stark für Chilis. Zunächst nur unter dem kulinarischen Aspekt, daß ein anständiges Curry eine ordentlich Schärfe zu haben hat. Im Lauf der Jahre differenzierte sich das ein wenig. Chilis sehen nicht nur unterschiedlich aus, haben nicht nur eine unterschiedliche Schärfe und schmecken auch nicht alle gleich. Über viele Jahre hatte ich nicht…