ein Spätzlehobel im Exil
…. oder: Für Sonja und Einar oder der erste Versuch mit einem Geburtstagsgeschenk…. Versucht haben wir uns an dem auf der Packung angegeben und von Sonja liebevoll korrigierten Basisrezept: und etwas zusammen mit 1 EL Milch und Wasser nach Bedarf Einen Topf mit ausreichend viel Salzwasser zum kochen bringen und die Teigmasse in den Hobel geben. Wenn die Spätzle aufschwimmen sind sie gut und können mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser gefischt werden. Zwiebeln schneiden und zusammen mit den Spätzle…