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Category: Bier

Island in the sun!

Island in the sun!

Dieser Songtitel kam mir in den Sinn als unsere Fähre nach 3 Stunden und Windstärke 10 endlich Dover erreichte und die Kreidefelsen vor blauem Himmel in der Sonne leuchteten. Dieses Wetter sollte uns die nächsten Tage in London auch weiterhin begleiten und bei kurzen Schauern helfen Museen. Wir waren hauptsächlich nach London gefahren um die Stadt nach fast 20 Jahren mal wieder zu besuchen und um die Deutschland Ausstellung im Britischen Museum an zu schauen. Aber von Anfang an… An…

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Neue Hopfensorten, oder: der Untergang des Abendlandes?

Neue Hopfensorten, oder: der Untergang des Abendlandes?

Insbesondere durch die bayerische Presse geistern derzeit Berichte über neue Aroma-Hopfensorten. Die meisten davon berichten verhältnismäßig neutral wie beispielsweise bei nordbayern.de. Eigentlich verwunderlich, daß dies eine Pressemeldung wert ist, schließlich werden am Hopfenforschungszentrum in Hüll jedes Jahr eine große Vielzahl  an Neuzüchtungen untersucht und erzeugt. Den meisten Biertrinkern scheint kaum bekannt zu sein, daß Hopfen für mehr als nur den bitteren Geschmack im Bier verantwortlich ist. Je nach Sorte trägt dieser auch maßgeblich zur Geschmacksbildung des Bieres bei. Ein böhmisches…

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Das Hauptzollamt und die Biersteuer

Das Hauptzollamt und die Biersteuer

Als Hobbybrauer ist man verpflichtet seine Aktivitäten dem zuständigen Hauptzollamt anzuzeigen (§ 29 Abs. 2 BierStG in Verbindung mit § 41 BierStV). Das habe ich letztes Jahr irgendwann im Oktober getan. Daraufhin erhielt ich einen freundlichen Brief vom HZA und die Sache war für ein Jahr erledigt. Im Oktober war wieder mal eine Jahr rum, ich meldete mich wieder bei meinem Hauptzollamt und bekam wieder eine Antwort… In einer Nachfrage per E-mail bat ich um Erleichterungen gemäß § 41 Abs….

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Reif für die Insel

Reif für die Insel

Dass wir reif für die Insel waren wußten, wir schon bevor wir das Zelt aus dem Keller holten, die Dernwood Farm kontaktierten, neue stabile Heringe bestellten und in eine Primus Gaslaterne investierten. Anfang September war es soweit, mein Mann hatte eine Woche Urlaub, die Frage lautete nur wohin für eine Woche. Es war Dienstag und Samstag sollte es losgehen wir hatten nur nicht wirklich einen Plan wohin. Die Kriterien waren: Zeltplatz wenn möglich mit Lagerfeuer, gute Wandercaches oder Tradirunden und…

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