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Tag: Küche

Blätterteig selbst gemacht – ohne Palmöl

Blätterteig selbst gemacht – ohne Palmöl

So langsam kehrt nach drei Jahren Bauzeit und leben mit Provisorien hier wieder Normalität ein. Große Schritte in den letzten Monaten waren die Terrasse, das Arbeitszimmer und das mittlerweile in den letzten Zügen liegen Badezimmer. Die erste Hälfte der Außenküche braucht zwar auch noch einiges an Aufmerksamkeit aber es wird. So haben wir – und nehmen – uns auch wieder Zeit um uns Dingen zu widmen, die in den letzten Jahren nicht unbedingt im Vordergrund standen. Eines davon ist Backen,…

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Neue Herausforderungen

Neue Herausforderungen

Die Zubereitung von Speisen mit einem konventionellen Herd und Backofen sowie einem Weber Kugelgrill und dem Dutch Oven  bekommen wir mittlerweile ganz gut hin also muss eine neue Herausforderung her… Freitag zog also ein Ramster LeRond bei uns ein und ich hatte nichts besseres zu tun als zu versuchen das Schwarzbierbrot aus dem Brotbackbuch von Lutz Geißler in diesem Ofen zu backen. Das Brot ist uns ganz gut gelungen und schmeckt so wie immer, wir müssen nur den Ofenschieber noch…

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Freitagsfüller Nummer 79

Freitagsfüller Nummer 79

Den Freitagfüller zum mitmachen gibt es bei Barbara! 1. Heute ist Apfelernte angesagt. 2. Das jetzt der Herbst kommt, war offensichtlich. 3. Ich will ein Haus mit großem Garten, und das sofort! 4. Gestern gab es Birnenernte im Regen . 5. Ich muss ständig an Urlaub in England denken. 6. Schloss Koalitionsstein finde ich extrem komisch . 7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf die Apfelernte , morgen habe icheinen Marktbesuch und Verarbeitung der Ernte geplant…

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Technik im Haushalt…

Technik im Haushalt…

…oder was macht mir das Leben leichter …. Technische Geräte und Spielereien gibt es in jedem Haushalt, einige sind notwendig oder machen das Leben leichter, einige sind nette Spielereien und einige betrachte ich als schlicht weg überflüssig wobei diese Einteilung subjektiv ist. Notwendig oder eine Erleichterung sind für mich: Herd und Backofen – ein Holzbackofen ist in einer Mietwohnung einfach unpraktisch, gleiches gilt für Kochen auf offenem Feuer. Spülmaschine – sie ist einfach eine Erleichterung und spült auch dann wenn…

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